কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম ও কালোজিরার ৪০টি উপকারিতা সম্পর্কে জানুন

চুলের জন্য কালোজিরার তেলের উপকারিতা রয়েছে প্রচুর পরিমানে, কিন্তু কতটা উপকারি তা নির্ভর করবে আপনার চুলের অবস্থার উপর। আপনার চুল খারাপ হলে যে উপকারিতা দেখাবে, তবে ধীরে ধীরে। অন্যদিকে, খুব স্বাস্থ্যকর চুলের লোকেরা কিছুদিন ব্যবহারে তাদের চুলের একটি উল্লেখযোগ্য পার্থক্য লক্ষ্য করতে পারে। ক্ষতিগ্রস্থ চুল যাদের জন্য, ফলাফলগুলি কেবলমাত্র ২ সপ্তাহের ধারাবাহিক ব্যবহারের পরে দৃশ্যমান হবে।

১. কালোজিরার তেল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ধার্মিকতায় পূর্ণ যা আপনার স্ট্র্যান্ডে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের ক্ষতিকর প্রভাবকে নিরপেক্ষ করতে খুবই কার্যকর। এটি আপনার চুল এবং মাথার ত্বককে সুস্থ এবং শক্তিশালী রাখতে সাহায্য করে। কালোজিরার তেলে ওমেগা-৩ এবং ৬ জৈব অণু রয়েছে যা রক্ত ​​​​সঞ্চালন বাড়ায়। এটি সপ্তাহের মধ্যে দ্রুত চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে পারে।

২. কালোজিরার তেলে ভালো ফ্যাটি অ্যাসিড উপাদান রয়েছে যা আপনার চুলকে মজবুত ও কন্ডিশন করতে সাহায্য করে আপনার স্ট্র্যান্ডগুলিকে নরম করে। বিভিন্ন মাথার ত্বকে বিভিন্ন পরিমাণে সিবাম উৎপন্ন হয় এবং এটিই চুলকে শুষ্ক বা তৈলাক্ত করে তোলে। কালোজিরার তেল আপনার মাথার ত্বকে তেল উৎপাদন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। যা আপনার চুলকে ভালো অবস্থায় রাখতে সাহায্য করে এবং তৈলাক্ত হওয়া রোধ করে।

স্ক্রাবার হিসেবে কালোজিরার ব্যবহারঃ কালোজিরা পিষে গুঁড়ো করে ত্বকে ব্যবহার করা সবচেয়ে ভাল উপায়। মুখের ছিদ্রগুলি পরিষ্কার করতে এটি স্ক্রাবার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কালোজিরার স্ক্রাবটি তৈরি করতে এক চা চামচ কালোজিরার গুঁড়ো এবং এক চা চামচ দুধের প্রয়োজন পড়বে। উপাদান দুটি ভাল করে মিশিয়ে নিন এবং মিশ্রণটি মুখ এবং ঘাড়ে লাগান। আলতোভাবে ম্যাসাজ করুন এবং কিছুক্ষণ পর সাধারণ পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ব্রণ ও ব্রণের দাগ দূর করতে কালোজিরার ব্যবহারঃ কালোজিরা ব্রণের সমস্যার চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি তৈলাক্ত ত্বকে ব্যবহারের জন্য সর্বোত্তম এবং ব্রণের ফলে মুখের ত্বকে সৃষ্ট দাগ কমাতেও কার্যকর। এক চা চামচ কালোজিরার গুঁড়ো, এক চা চামচ লেবুর খোসার গুঁড়ো এবং আধা চা-চামচ আপেল সিডার ভিনেগার একসাথে মিশিয়ে ব্যবহার করুন। এই মিশ্রণটি ব্যবহার করলে এটি আপনার ত্বকের পিএইচ স্কেলকে ভারসাম্যপূর্ণ করতে সহায়তা করবে। মিশ্রণটি মুখে লাগান, বিশেষত আক্রান্ত জায়গাগুলিতে এবং তারপরে সাধারণ পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

মুখের ত্বক দূষণমুক্ত করতে কালোজিরার ব্যবহারঃ আপনি এখন থেকে মুখের ত্বক দূষণমুক্ত করতেও কালোজিরার ব্যবহার করতে পারেন। বিশেষত যাদের ত্বক তৈলাক্ত, তাদের জন্য এটি খুব প্রয়োজনীয়। অন্যথায় এটি আরও বেশি পিম্পল এবং ব্রণ সৃষ্টির কারণ হতে পারে। কালোজিরার অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য সমূহ ত্বককে ডিটক্সিফাই বা দূষণমুক্ত করে এবং সিবামের উত্পাদন হ্রাস করতে সহায়তা করে। ডিটক্সিফায়িং মাস্ক তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন পড়বে এক চা চামচ কালোজিরার গুঁড়া, এক চা চামচ অ্যালোভেরা জেল, এবং কিছুটা স্কিমড মিল্ক (চর্বিমুক্ত দুধ)। সমস্ত উপাদান একসাথে মিশিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং সেটি ফেসমাস্ক হিসেবে ব্যবহার করুন। মুখ ধোয়ার পর নিজেই পার্থক্য অনুভব করতে পারবেন।

রুপচর্চায় কালোজিরার তেলের উপকারিতা রয়েছে প্রচুর। প্রাচীন কাল থেকেই কালোজিরার তেল স্বাস্থ্য উপকারিতায় ও রূপচর্চায় ব্যবহার হয়ে আসছে। এতে বিদ্যমান অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে। কালোজিরার তেলে আরও আছে লিনোলিক এসিড, অলিক এসিড, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, জিংক ইত্যাদি। চুলের যত্নেও এটি বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে। চলুন তাহলে জেনে নেয়া যাকঃ

উত্তরঃ খালি পেটে প্রতিদিন এক চিমটি পরিমাণ কালোজিরা এক গ্লাস পানির সাথে সকালবেলা খাওয়া উচিত। গরম ভাতের সাথে কালোজিরার ভর্তা ও রং চার সাথে শুকনো কালোজিরা মিশিয়ে দিনে ২ বার খেলে ভালো উপকার পাবেন। ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে চলে আসবে। এই কালোজিরা পুরুষ-নারী উভয়ের যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং বিভিন্ন যৌন সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে।

আপনারা যারা প্রতিদিন কালোজিরা খেয়ে থাকেন, তাদের নির্দিষ্ট পরিমাণে খাওয়া উচিত। মাত্রাতিরিক্ত বা পরিমাণের বেশি খেলে বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং নানা ধরনের সমস্যা দেখা যায়। কালোজিরা খাওয়ার পরিমাণ শরীরের হজমশক্তির উপর নির্ভর করে থাকে। যদি হজমশক্তি বেশি থাকে, তবে দুই চামচ খাওয়া যেতে পারে। কিন্তু হজমশক্তি কম থাকলে দৈনিক এক চামচের বেশি কোনোভাবেই খাওয়া যাবে না। যদি কেউ প্রথম প্রথম খাওয়া শুরু করে, তাহলে কম করে খাওয়াই ভালো। ফলে দ্রুত ফলাফল পাওয়া যাবে।

উত্তরঃ হজমশক্তি ও কোলেস্টেরল বাড়াতে সকাল বেলা খালি পেটে এক কাপ দুধের সাথে এক চা চামচ কালোজিরার তেল মিশিয়ে প্রতিদিন ২ থেকে ৩ বার খাওয়া উচিত। এছাড়া, এক চামচ কালোজিরা তেলের সাথে এক চা চামচ খাঁটি মধুর সাথে মিশিয়ে দিনে প্রায় ১ থেকে ৩ বার খেতে পারলে ভালো হয়। ঠিক এভাবে নিয়ম করে খেতে থাকলে এক-দুই সপ্তাহের মধ্যেই গ্যাসের সমস্যা দূর হয়ে যাবে। কিন্তু যদি আপনার ডায়াবেটিসের সমস্যা থাকে, তাহলে অবশ্যই ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করে খেতে হবে। নইলে হিতে বিপরীত হতে পারে।

উত্তরঃ না, কালোজিরা খেলে গ্যাস হয় না। গবেষণায় দেখা যায়, খালি পেটে কালোজিরা খেলে হজমে সাহায্য করে। কেননা এটি দেহের হজমকারী এনজাইমের উৎপাদন বাড়িয়ে দেয়। কালোজিরা পেটের ফোলাভাব ও গ্যাসের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়া, নিয়মিত সঠিক পরিমাণে কালোজিরা খাবার থেকে পুষ্টি সংগ্রহ করতে সাহায্য করে। তবে, বেশি পরিমাণে খেলে উল্টো ক্ষতি হতে পারে এবং অন্যান্য সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।

উত্তরঃ কালজিরা খেলে দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, হৃদরোগ সম্পর্কিত সমস্যার সমাধান করে, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে, ত্বকের সৌন্দর্য্য বৃদ্ধি পায় এবং আর্থ্রাইটিস ও পেশীর ব্যথা কমায়। কালোজিরা কৃমি দূর করতে, পেটে ব্যথাসহ নানা রোগ ও গ্যাস দূর করতেও সাহায্য করে। তাই এই নিয়মিত ও যথাযথ ব্যবহার দৈনন্দিন জীবনে বাড়তি শক্তি প্রদান করে।

কালোজিরা খেলে পেটফাঁপা, ফুসকুড়ি, অ্যালার্জি, এজমা, একজিমা, হাঁপানি বা শ্বাসকষ্ট, ডাইরিয়া, আমাশয়, আলসার, জন্ডিসসহ নানা রোগের বিশেষ ওষুধ হিসেবে কাজ করে। এছাড়াও অতিরিক্ত মেদ সমস্যা, স্ট্রোক, স্থুলতা, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি, স্থুলতা নিরাময় করতে অনেক ভালো কাজ করে। গায়ের ব্যথা দূর করতে ও ক্যান্সার প্রতিরোধেও কালোজিরার বেশ সুনাম রয়েছে। কালোজিরার তেল খেলে হাইপারটেনশন, নিম্ন রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমে যায়।

উত্তরঃ প্রতি রাতে নিয়মিত কালোজিরা খেলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায়, পেট ফাঁপাভাব ও ফোলাভাব কমে যায়, গ্যাস্ট্রিক ও আমাশয় নিরাময় করা যায়, চুল পড়া রোধ করে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়, ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, অ্যালার্জির সমস্যা সমাধান করে, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমে যায় ও তেল ব্যবহার করলে মাথা ব্যথা কমে যায়।

কালোজিরার তেল খেলে ও চোখে লাগালে চোখের ব্যথা কমে যায়। রাতে অল্প পরিমাণ কালোজিরা নিয়ে ১ টি পেঁয়াজ ও ২ চা চামচ মধুর সাথে মিশিয়ে খেলে দেহের সতেজতা ফিরে আসবে। হজমের সমস্যা সমাধানে এক থেকে দুই চা চামচ কালোজিরা বেটে খেলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পাবে এবং পেটের ফোলাভাবও কমে যাবে।

উত্তরঃ না, কালোজিরার সাথে সরাসরি বাচ্চা হওয়ার কোনো ধরনের সম্পর্ক নেই। কিন্তু, যারা যৌন দুর্বলতায় ভুগছেন, তাদের জন্য এবং গর্ভবতী মেয়েদের জন্য এই কালোজিরা ও কালোজিরার তেল খুবই উপকারী একটি উপাদান। পুরুষদের জন্য কালোজিরা ও তেল স্পার্মের গুণমান এবং পরিমাণ উন্নত করতে সাহায্য করে এবং মহিলাদের জন্য কালোজিরা PCOS (Polycystic Ovary Syndrome) এর লক্ষণগুলো কমাতে এবং ডিম্বাণুর গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে।

ফলে, কালোজিরা অসুস্থতা বা প্রজনন সমস্যায় ভুগছেন এমন দম্পতিদের জন্য বেশ সহায়ক হতে পারে। তবে, পাশাপাশি আপনাদের ডাক্তারের সাথে ভালোভাবে পরামর্শ করে নিতে হবে। বাজে নেশা, অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার, অনিয়মিত খাবার গর্ভধারণে সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে।

কালোজিরা খাওয়ারর অপকারিতা

সাধারণত ৩ মাসের অধিক সময় পর্যন্ত নিয়মিত কালোজিরা সেবন করলে শরীরে এ সকল পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। তাই সঠিক নিয়মে স্বল্প সময় সেবন করে কালোজিরার উপকারিতা পেতে পারেন।

কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে শেষকথা