জন্ডিস এর লক্ষণ ও প্রতিকার

মানবদেহের রক্তের প্রবাহে বিলিরুবিনের আধিক্যের কারনে জন্ডিস হয়ে থাকে। আমাদের শরীরের ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি বিলিরুবিনের সাথে হলুদ হয়ে যায়। আর হলুদ ত্বকই হলো জন্ডিস। আপনাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা জানতে চেয়ে থাকেন চোরা জন্ডিস এর লক্ষন সম্পর্কে। বিভিন্ন প্রকারের জন্ডিস রয়েছে, তবে জন্ডিসের কোনো প্রকারের মধ্যে এটি নেয়। মানবদেহে তিন ধরনের জন্ডিস হতে দেখা যায়। সেগুলো হলো-

• হেমালাইটিক জন্ডিসঃ লোহিত রক্তকনিকার ভাঙ্গন বৃদ্ধির ফলে যখন রক্তের প্রবাহে বিলিরুবিনের মাত্রা বেড়ে যায় তখন হেমালাইটিক জন্ডিস হয়।
• হেপাটোসেলুলার জন্ডিসঃ লিভারের বিলিরুবিন প্রক্রিয়াকরণ নিষ্কাশন হলো হেপাটোসেলুলার জন্ডিস।
• পোস্ট-হেপাটিক জন্ডিসঃ কোনো কারনে যখন পিত্তনালীতে বাধার সৃষ্টি হয়ে তখন সেটা পোস্ট-হেপাটিক জন্ডিস।

এসব ধরনের জন্ডিসের লক্ষণ একই হয়ে থাকে। উপরের জন্ডিসের লক্ষণ সম্পর্কে বলা হয়েছে, সেখান থেকে জেনে নিন জন্ডিসের লক্ষণসমূহগুলো কি কি।

জন্ডিস হলে কি খেতে হয় আনেকেই জানতে চান। জন্ডিস হলে খাবারের দিকে বিশেষভাবে নজর দেওয়া জরুরি। যকৃৎ বা পিত্তথলির ওপর চাপ পড়ে এমন খাবার জন্ডিস রোগিদের খাওয়া ঠিক নয়, এতে সমস্যা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই জন্ডিস রোগিদের অবশ্যই সঠিক খাবার দিতে হবে। ভিটামিন, প্রোটিন এবং ফাইবারের ভারসাম্য প্রদান করে এমন খাবারগুলো জন্ডিস রোগির খাবার তালিকায় রাখতে হবে। জেনে নিন জন্ডিস হলো কি কি খাবারগুলো খেতে হয়-

অ্যান্টি-অক্সিডেন্টযুক্ত খাবারঃ লেবু, বাতাবি লেবুর শরবত জন্ডিস রোগীর জন্য খুবই ভালো। এগুলো শরীরে পানির চাহিদা পূরণের পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এ ছাড়া প্রতিদিন বাদামও পরিমাণমতো খেতে পারেন। সামান্য আদা কুচি বা রসুন কুচি, আদার রস বা আদা-চা খাওয়া যেতে পারে দিনে দু-একবার। এগুলো যকৃতের জন্য ভালো।

পানিঃ প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি (দৈনিক অন্তত আট গ্লাস) পান করতে হবে। শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং টক্সিন বের করতে সহায়তা করে। প্রতিদিন কমপক্ষে ২ লিটার পানি পান করা উচিত। তবে অতিরিক্ত পানি পানের প্রয়োজন নেই। পানি শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বের করে দেয়। আখের রস, ডাবের পানিও শরীরে পানির চাহিদা পূরণ করে। তবে রাস্তার পাশের আখের শরবত না পান করে ঘরে তৈরি শরবত খেতে হবে। গোটা শস্যঃ গোটা শস্য যেমন বাদামি চাল, রুটি, ওটস এসব খাবারে প্রচুর আঁশ এবং ভিটামিন থাকে যা জন্ডিস রোগিদের জন্য উপকারি। কার্বোহাইড্রেটের চাহিদা পূরণে বাদামি চাল, রুটি, ওট্স খেতে পারেন। এগুলো ফাইবার ও পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যা লিভারের সুস্থতায় সহায়তা করে। গোটা শস্যে প্রচুর আঁশ, ভিটামিন থাকে, যা ক্ষতিকর টক্সিন বের করে দেয়।

জন্ডিস হলে কি খাওয়া যাবে না

জন্ডিস হলে কি খাওয়া যাবে না এ সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। জন্ডিস রোগিদের খাবারের মধ্য দিযে বিশেষ যত্নের প্রয়োজন। জন্ডিস রোগিদের জন্য এমন কিছু খাবার রয়েছে যেগুলো এড়িয়ে চলতে হবে। যে খাবারগুলো খাওয়ার ফলে লিভারের স্বাস্থে ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে সে খাবারগুলো জন্ডিস রোগিদের এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। জেনে নিন জন্ডিস হলে কোন কোন খাবারগুলো খাওয়া যাবে না।

আয়রনঃ লোহার খরচের ট্র্যাক রাখা গুরুত্বপূর্ণ। অত্যধিক আয়রন যকৃতে দাগ সৃষ্টি করতে পারে (অন্ত্রের কঠিনীভবন) রোগী যদি লিভারের সমস্যা কমাতে চায়, তাহলে তাকে কতটা আয়রন খাওয়া উচিত তা বের করতে হবে। একজনের কতটা প্রোটিন খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন এবং গরুর মাংসের চেয়ে মাছ এবং মুরগির মতো চর্বিহীন প্রোটিন বেছে নিন।

চর্বি ও তেলে ভাজা খাবারঃ চর্বি ও অতিরিক্ত তেলে ভাজা খাবাগুলো যেমন ফাস্ট ফুড, অতিরিক্ত ভাজা স্ন্যাকস, উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পন্য জন্ডিস রোগিদের এড়িয়ে চলতে হবে। উচ্চ চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত বা লিভারে চর্বি জমে এড়াতে সম্পূর্ণ এড়িয়ে যাওয়া উচিত। স্যাচুরেটেড ফ্যাট, যেমন মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারে পাওয়া যায়, অসম্পৃক্ত চর্বিগুলির চেয়ে লিভারের পক্ষে হজম করা আরও কঠিন বলে মনে করা হয়। এমনকি অলিভ অয়েলের মতো অসম্পৃক্ত চর্বি স্বাস্থ্যকর হলেও সেগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত।

অতিরিক্ত মসলাদার খাবারঃ অতিরিক্ত মসলাদার খাবারগুলো পাচনতন্ত্রকে বিরক্ত করে ফলে জন্ডিসের সমস্যা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই জন্ডিস রোগিদের অতিরিক্ত মসলাদার খাবার খাওয়া ঠিক নয়।

চা-কফিঃ ক্যাফেইনযুক্ত খাবারগুলো জন্ডিস রোগিদের স্বাস্থের জন্য ক্ষতিকর। আর চা, কফি থেকে ক্যাফেইন পাওয়া যায়। তাই চা কপি জন্ডিস রোগিদের খাওয়া উচিত নয়।

পরিশোধিত চিনি ও মিষ্টান্নঃ মিষ্টি জাতীয় খাবারগুলো লিভারে চর্বি জমায় এবং খাবার হজমে বাধা প্রদান করে। তাই জন্ডিস হলো মিষ্টিজাতীয় খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। পরিশোধিত চিনি এবং অন্যান্য ধরণের প্রক্রিয়াজাত চিনি লিভারে চর্বি জমাতে অবদান রাখতে পারে। অনেক উচ্চ-চিনির প্রক্রিয়াজাত খাবারেও চর্বি বেশি থাকে, যা ক্ষতির ঝুঁকি বাড়ায়। সর্বদা এক টুকরো ফল বা কম চর্বিযুক্ত, কম চিনিযুক্ত দই বেছে নিন। পরিশ্রুত চিনি ছাড়াও কৃত্রিম মিষ্টি সীমিত করা লিভারের অতিরিক্ত চাপ কমানোর একটি আদর্শ উপায়।

লবণঃ উচ্চ লবণযুক্ত খাবারের ফলে লিভারের ক্ষতি হয় এবং জল ধরে রাখা যায়। ডায়েট থেকে প্রক্রিয়াজাত এবং টিনজাত খাবার বাদ দেওয়া সোডিয়াম কমানোর একটি সহজ পদ্ধতি। লবণ শেকারে যাওয়ার পরিবর্তে, আদা এবং রসুনের মতো ভেষজ এবং মশলা দিয়ে রান্নায় স্বাদ যোগ করুন।

জন্ডিসে আক্রান্ত ব্যক্তির উপরের খাবারগুলো খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। সঠিক খাবার লিভারের কার্যকারিতা বাড়ায় এবং ভুল খাবার লিভারের ক্ষতি করে। তাই স্বাস্থসম্মত পুষ্টিকর খাবারগুলো যেগুলো জন্ডিসে আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য উপযোগি সে খাবারগুলো খেতে হবে।

জন্ডিস প্রতিরোধে করণীয়

জন্ডিস প্রতিরোধে করণীয় বা কিছু কার্যকরী পদক্ষেপ গ্রহণ করা যেতে পারে। জন্ডিস সাধারণত লিভারের সমস্যার কারণে হয় এবং এটি ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, অ্যালকোহল বা বিষক্রিয়ার ফলে হতে পারে। এক্ষেত্রে কিছু সাধারণ নিয়ম মেনে চলতে হবে। তারমধ্যে পূর্ণ শারীরিক ও মানসিক বিশ্রাম, পরিমাণমতো পানি, তরল খাবার, ডাবের পানি খাওয়া ও সহজপাচ্য খাবার অর্থাৎ অতিরিক্ত মশলা, তেলে ভাজা খাবার পরিহার করতে হবে। নিচে কিছু প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা দেওয়া হলোঃ